2015-11-01から1日間の記事一覧

経験1年未満の外科医に手術を任せられますか

さて ホリエモンが寿司屋に修業はいらないと叫んだり、修業歴1年未満の職人が握る寿司屋がミシュランガイドに掲載されたり(ビブグルマンカテゴリーらしいが)、話題になっているようだ。 バカなブログだな。今時、イケてる寿司屋はそんな悠長な修行しねーよ…