手打ちチャーシュー（麺）@イタリア軒 清水店
さて
まる3ヶ月ぶりで清水区は有東坂のイタリア軒に行ってきたので、それについて語るとしよう。
前回の訪問記はこちら
イタリア軒は、その名に反してイタリアとは多分全く関係がないラーメン店なのである。静岡市駿河区の八幡に本店があって、清水店は支店となる。チャーシュー麺が有名。
前回訪問時は細打ち麺を注文してしまい、ちょっぴり後悔するハメになったので、今回はワイルド手打ち麺を選択
見よ、この太麺を！
ロースターでじっくり焙られたチャーシューのパンチに、やややわ茹での太麺が良くマッチしている。二郎を彷彿とさせる食感ではあるが、ずっと健康的な味わいだと感じた。
前回は食べログの採点で2.5と辛めの点をつけてしまったが、上方修正させて頂きたい。
では
